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ISLA DE FRANCIA

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Dourdan

Paris - Rive Gauche

Temperatura del día: °C

Temperatura anual: 16°C

¿Dónde es?

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http://en.visitparisregion.com/

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Le Domaine du Normont
Dourdan

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En el sur de París, lindando con la ciudad real de Dourdan en medio de un parque arbolado de 11 hectáreas, el hotel de 3 estrellas Belambra «Le Domaine du Normont» es un lugar idóneo para disfrutar de una estancia apacible.

Vacaciones en la naturaleza en los bosques vecinos (Dourdan, Rambouillet, Fontainebleau), con paseos a pie o en bicicleta, además de múltiples actividades al aire libre o familiares lúdicas (France Miniature, Labyrinthe des Oiseaux).

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Magendie
Paris - Rive Gauche

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Nada mejor para visitar París, con sus monumentos sagrados, sus barrios míticos y sus tesoros ocultos, como el hotel Belambra «Magendie» en pleno centro de la orilla sur del Sena.

En sus inmediaciones, la calle comercial de Mouffetard y el espléndido jardín de Luxemburgo. El hotel, con sus habitaciones reformadas en un edificio moderno, cuenta con un patio muy agradable y luminoso, idóneo para relajarse o tomar el desayuno.

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Gastronomía
de la región

El famoso café con cruasán

El desayuno tradicional francés se compone de una taza de café con un cruasán fresco que se consume en la barra de un bar. Según el gran maestro pastelero Christophe Felder, hay que tener en cuenta medio centenar de parámetros antes de elaborar un buen cruasán. Calidad de la harina y de la mantequilla, presión de la masa, amasado, temperatura del horno y duración de cocción: ¡todo un arte! Una delicia que nadie se puede perder de buena mañana cuando se visita Francia.

Costillar de cordero en hojaldre de hierbas

Receta de François, cocinero del hotel Belambra de Dourdan

Amasar 400 g de harina con 250 g de sal en una ensaladera. Añadir la clara de huevo y 100 ml de agua. Formar una bola con la masa y esperar a que suba. Espolvorear con tomillo y extender. Precalentar el horno a 240 °C. Envolver 800 g de costillar de cordero deshuesado bien atado. Espolvorear comino, tomillo, romero y pimienta en la masa. Hornear durante 35 minutos. Romper la masa de sal y servir.